Jamón Serrano Reserva de Serón Selección 1880

€153,72
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Descripción

Productor
Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.
Elaboración
Serón es un pequeño pueblo almeriense de poco más de 2000 habitantes situado a más de 800 metros de altitud, en la ladera norte de Sierra de Los Filabres.

Los vientos fríos y secos que recibe durante todo el año son ideales para conseguir una lenta curación natural de jamones y paletas, a la vez que permiten reducir la cantidad de sal necesaria.

El resultado, tras un mínimo de 20 meses de curación, es un jamón aromático y ligeramente dulce.

Puede consumirse solo, con pan y aceite de oliva, con pan con tomate, o como complemento en pizzas, verduras, ensaladas y consomés.

Su precio es ideal para iniciarse en el mundo del jamón serrano y cuenta con la garantía de la certificación ETG (Especialidad Tradicional Garantizada).

  • Producto: Jamón
  • Marca: Cerezo
  • Raza de cerdo: Cerdo blanco
  • Origen: Serón
  • Productor: Cerezo

Formatos

Entero
Te enviamos el jamón entero, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando lo recibas, sácalo de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgado del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarlo. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.
El jamón en su funda
Loncheado
Cortamos tu jamón entero en lonchas y lo envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.
  • Conservar en la nevera.
  • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
  • Una vez abierto un sobre, consumir en 2-3 días.
  • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.
Podemos cortarlo a máquina (€43) o a cuchillo (€93).
Jamón loncheado
Deshuesado €13
Le quitamos la corteza y el hueso, lo cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (listo para cortar y servir).
  • Conservar en la nevera.
  • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
  • Una vez abierto un trozo, consumir en 2 semanas.
  • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

Jamón deshuesado (1 trozo)

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